反觀國內食品業者，因規模及類別不同，可申請營利事業登記、工廠登記、商業或公司登記等，但主要都是針對商業行為需要，且非所有食品業者都須登錄，因而在食品發生安全事件時，衛生單位常無法於第一時間掌握業者資訊，造成問題食品追查困難的問題。
因此，為了使食品安全防護網更臻完整，衛生福利部依《食安法》規定，於去（2013）年12月發布施行「食品業者登錄辦法」，並於今年4月24日公告食品添加物製造、加工或輸入等業者，自今年5月1日起應完成登錄，才能製造、加工或輸入；此外，食品添加物販售業者自今年10月1日起，應完成登錄才能販售。業者於製造、加工或輸入前，未辦理登錄且限期未改正或登錄資料不實，將處新臺幣3萬元以上，300萬元以下的罰鍰。
除了食品添加物相關業者，衛生福利部亦於2014年10月16日公告訂定「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」草案，凡是具工廠登記、商業登記或公司登記之製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，應於今年12月底前，依不同業別詳實完成登錄，共同維護國人飲食衛生安全與健康。其中食用油脂業者已提前至今年10月底前完成登錄。
登錄標示齊輔助 全民食安共守護
完成登錄之食品業者，主管機關將給予登錄字號。食品業者一旦登錄之後，衛生機關除可瞭解業者基本資料，亦可於食品安全事件發生之際，第一時間掌握食品業者概況。例如近年來常發生的食品標示或宣稱不實事件，便可藉由食品業者登錄平臺上登載之資訊，掌握實際製造廠商所在地，進一步前往業者作業現場進行稽核。
