近年來，國內發生一連串的食品安全事件，如食品違法添加塑化劑、順丁烯二酸、油品混充、違法添加銅葉綠素及劣質豬油事件等等，食安風暴屢屢爆發，不僅造成民眾人心惶惶，也直接危害民眾的飲食安全。

為了提供民眾更完善的食品衛生安全環境，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）積極全盤檢討食品衛生相關法令與現行執行面上所遭遇的問題，於今（2014）年年初完成《食品安全衛生管理法》修法（簡稱《食安法》）。除了再次提高罰鍰及刑責，並納入第三方查驗機制，由業者自主管理，並建立認證單位強制檢驗，及政府抽驗管理之食品三級品管模式，同時新增設立食品安全保護基金，提供檢舉者之保障及高額獎金，今年在劣質豬油事件發生之後，行政院、衛生福利部及食藥署再次全力推動修正《食安法》，部分修正條文已於今年12月10日經總統公布，從成立跨部會之食品安全會報、食品業者管理、提高罰則刑度等多面向整體再予加強，以提升食品安全管理效能，保障國人健康及消費權益。 

食品業者登錄　與國際接軌

除了完備《食安法》的修法，政府也積極與國際接軌，推動食品業者登錄制度，建立食品從生產、加工到銷售等各階段完整且確實的資料，讓消費者能買得放心，也吃得安心。

食品業者登錄是國際上食品安全管理的重要趨勢，例如：英國於1991年通過強制性的食物場所註冊辦法，規定從事食品生產、加工、調配、運輸、販賣之業者，都應進行登錄才能營業；美國2002年起開始執行登錄制度，所有國內與國外的食品業者，包含生產製造加工、包裝分裝、儲存運輸等業者，都需要登錄；而在亞洲國家中，如日本、印度、馬來西亞及新加坡，分別於1950年、2006年、2009年及2011年起，都已開始推動強制性的食品業者登錄制度。